Petisco - Nachos Mexicanos

Uma das receitas preferidas do Araga's Bar é Nachos Mexicanos. Claro que esta nossa receita não é a "receita original", mas em termos de sabor, vale muito a pena o seu preparo.

É saborosa, de fácil preparo e "pá pum", ou seja, praticidade pura.

Apesar do nome ser "Nachos Mexicanos" e mesmo se tirássemos o "mexicanos" do título da receita, este prato nos remete ao México, não é mesmo? Logo imaginamos a tequila para acompanhar e tal... mas pesquisando, descobri que os famosos Nachos surgiram da fusão entre a comida mexicana e texana. Sim, isso mesmo. Texas. E como o Texas já fez parte do México, está explicado, não é? O nome do criador desta delícia era Ignácio "Nacho" Anaya. E este prato é tão especial que tem até um dia internacional em sua homenagem, sabiam? Sim, dia 21 de outubro é o Dia Internacional do Nacho. Já temos um motivo para comê-lo dia 21/10! ;)

Vamos a receita?

Ingredientes

• 1 kg de carne moída (vale analisar a quantidade de pessoas, para não sobrar e nem faltar!)
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande ralada
• 5 dentes de alho amassados
• 2 pacotes de Doritos (aquele Doritos de tamanho grande)
• 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga, mas se não encontrar, pode ser o cremoso ou mesmo o pedaço do cheddar)
• 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli (isso é ao gosto do freguês, eu sempre coloco mais pois gosto bem picante)
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
• 1 receita de Sour Cream

Para o Sour Cream

• 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)  
• 1 pote de cream cheese 
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Suco de 1/2 limão  

Material necessário:

• Liquidificador
• 1 panela para fritar a carne
• Uma travessa para montar a receita

Modo de Preparo

Para o preparo do sour cream:

Bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão. Reserve.

Coloque numa panela o óleo a cebola e o alho e doure. Em seguida, acrescente a carne moída e frite bem. Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta chilli. Depois de preparada a carne, forre uma travessa com o doritos nas bordas, coloque a carne no meio, depois o sour cream por cima da carne e por último o queijo cheddar. Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180º graus. Está pronto.

 E então, que tal? Gostaram? Nós aqui, adoraaaaaaaaaaamos!